Saya masih ingat keluarga saya melabur dalam pembuat ais krim semasa saya kecil - dan keadaan kucar-kacir yang sering ditimbulkannya. Oleh itu, apabila saya baru-baru ini menemui resipi ais krim balang mason yang mudah, saya tertarik. Bolehkah satu balang kecil dan empat bahan mudah benar-benar menghasilkan hidangan sejuk beku yang sama lazat?
Resipi datang dari Chowhound dan hanya memerlukan secawan krim pekat, satu setengah sudu besar gula pasir, satu setengah sudu teh ekstrak vanila, dan suku sudu teh garam. Saya sudah mempunyai kebanyakannya di dapur saya, ditambah dengan banyak balang, jadi saya mengambil krim dari kedai runcit dan mencubanya. (Nota sampingan: Jika kedai anda hanya mempunyai karton berat sebat krim seperti yang saya lakukan, itu juga berkesan!)
Selepas menuang semua bahan tersebut ke dalam balang 16 auns, saya menutup penutup dan mula menggoncang semuanya. Resipi mendakwa anda perlu melakukan ini selama kira-kira tiga hingga lima minit, atau sehingga adunan hampir dua kali ganda saiznya dan kelihatan seperti adunan longgar yang boleh menyalut sudu tanpa tergelincir.
di mana letaknya titanic
Saya menjangkakan lengan saya cepat letih, tetapi ia tidak teruk sama sekali. Dan ia benar-benar hanya mengambil masa beberapa minit untuk semuanya kukuh sebelum saya memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan badan.
Begini rupanya apabila saya menyemak beberapa jam kemudian:
di mana susan olsen sekarang
WomansWorld.com
Ia pasti kelihatan seperti ais krim vanila - dan satu sudu kemudian mengesahkan ia juga sedap! Saya mungkin akan menggunakan sedikit garam dalam kumpulan seterusnya, walaupun. Rasa masin berlarutan dan walaupun ia tidak benar-benar mengecewakan, ia tidak sesuai. Tetapi sebagai seseorang yang tidak suka perkara menjadi terlalu manis, ia adalah tahap gula yang sempurna untuk saya.
Saya juga tidak sabar-sabar untuk menambah perisa yang berbeza pada pusingan seterusnya, seperti ekstrak pudina, cip coklat, atau bergembira dengan beberapa minyak pati yang boleh dimakan (aiskrim lavender kedengaran lazat dan menenangkan).
Saya yakin kanak-kanak akan seronok menggoncang resipi ais krim balang Mason ini juga. Mencubanya!