Jika anda membenci bahagian kecil tetapi sukakan pinggang yang lebih kecil, Dr. Neal Barnard mempunyai penemuan anti-diabetes boleh menjadi diet anda yang sempurna. Kami menggunakan makanan untuk melindungi dan memulihkan kesihatan — dan hasilnya sangat besar, terutamanya jika anda menghidap atau berisiko menghidap diabetes jenis 2, dedah penyelidik Universiti George Washington dan pakar terkenal di dunia mengenai pemakanan berasaskan tumbuhan.
tentera udara harrison ford
Malah, orang ramai membalikkan masalah gula darah dan menurunkan berat badan yang banyak - sehingga 12 paun setiap minggu - sambil makan kenyang mereka dengan penkek, kerepek jagung, roti, pasta, dan juga pencuci mulut beku. Kami telah menguji pendekatan ini pada beribu-ribu orang, lapor Dr. Barnard, dan kami mendengar dua perkara berulang kali: 'Saya tidak boleh percaya betapa mudahnya' dan 'Saya tidak tahu saya boleh merasa sebegini baik!'
Neal Barnard, MD, berkata preskripsi makanannya adalah mudah: Bina semua makanan dan makanan ringan anda daripada makanan tumbuhan, menekankan pilihan rendah lemak dan kaya dengan serat. Ruji anda ialah sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, kacang, dan kacang polong, katanya. Hiaskan mereka dengan tambahan seperti sos tomato atau hummus, walaupun sedikit sirap maple atau wain.
Sebilangan kecil tumbuhan kaya lemak seperti alpukat, kacang dan buah zaitun adalah baik. Tetapi, terutamanya jika anda mempunyai berat badan untuk menurunkan berat badan, elakkan minyak tulen sama sekali. Anda juga menjauhi semua makanan haiwan, termasuk telur dan tenusu. Dr. Barnard berkata kemungkinannya tidak berkesudahan dan bahagiannya benar-benar tidak terhad. Cuba selama 10 hari dan lihat bagaimana anda melakukannya. Harapan saya ialah anda akan sangat menyukai hasilnya, anda akan mahu mengekalkannya untuk selamanya.
Bagaimana ia berfungsi
Terima kasih kepada teknologi terobosan yang dipanggil spektroskopi resonans magnetik , saintis kini boleh mengintip ke dalam sel individu. Penyelidik Yale yang menggunakan teknik itu mendapati bahawa terdapat zarah lemak mikroskopik yang terkumpul dalam sel otot dan hati kita - dan ia merevolusikan pemahaman kita tentang obesiti dan diabetes, kata Dr. Barnard. Zarah-zarah ini menyekat hormon insulin kerana ia cuba memasukkan gula ke dalam sel untuk dibakar untuk tenaga.
Ia adalah punca utama rintangan insulin dan pradiabetes - keadaan yang menyebabkan sel benar-benar kelaparan untuk bahan api walaupun sejumlah besar gula tidak dibakar dan berakhir sebagai lemak. Pankreas anda mula membuat insulin tambahan untuk memaksa gula masuk ke dalam sel yang disekat, jelas dokumen itu. Akhirnya ia tidak dapat bersaing, dan diabetes jenis 2 berkembang.
Inilah berita baik Dr Barnard: Diet berasaskan tumbuhan rendah lemak dengan cepat menghapuskan zarah lemak, dan sel-sel anda pada dasarnya bangun dan mula membakar kalori lebih cepat daripada sebelumnya. Tenaga juga bertambah. Mood bertambah baik. Dan isu gula dalam darah, termasuk diabetes jenis 2, bertambah baik malah boleh hilang.
Mengapakah diet berasaskan tumbuhan adalah cara terbaik untuk membuka sel tersumbat? Sebagai permulaan, makanan tumbuhan kurang berkemungkinan menjadi zarah lemak di tempat pertama. Satu kajian British menunjukkan bahawa orang yang mengelakkan produk haiwan berakhir dengan hampir 50 peratus zarah lemak yang lebih sedikit berbanding pemakan daging pada usia dan berat badan yang sama. Dr. Neal Barnard menambah bahawa lemak tepu daripada produk haiwan secara berterusan menghasilkan lebih banyak zarah lemak. Diet berasaskan tumbuhan rendah lemak mempunyai sedikit lemak tepu, jadi badan anda dapat membakar zarah lemak, dan kemudian ia tidak diganti, katanya. Itulah sebab kajian terbarunya mendapati bahawa orang membenarkan
Bagaimana hendak melakukannya
Hanya bina makanan anda di sekeliling sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh dan kekacang. Nikmati makanan tumbuhan rendah lemak lain yang tidak diproses secara bebas; hadkan kuantiti makanan tumbuhan yang lebih tinggi lemak dan langkau produk haiwan sama sekali. Untuk petua dan inspirasi yang lebih hebat, lihat tapak Dr. Barnard, PCRM.org . Kami juga sayang DrMcDougall.com dan EatPlant-Based.com . Sentiasa dapatkan nasihat doktor untuk mencuba sebarang pelan baharu — terutamanya jika anda mengambil insulin atau sulfonilurea .
Hari Contoh
Sarapan pagi - Pancake Pisang: Dalam pengisar, pukul 1 pisang, 11⁄2 cawan tepung oat, 1 cawan susu kacang dan koko. Masak dalam kuali dengan semburan masak. Teratas dengan sirap.
Makan tengah hari - Salad Pasta Mudah: Tos pasta bijirin yang telah dimasak dengan kacang pilihan anda, sayur-sayuran cincang dan herba; nikmati dengan vinaigrette rendah lemak.
Makanan ringan — Gigit mana-mana makanan berasaskan tumbuhan rendah lemak yang anda suka, seperti kerepek jagung bakar dengan salsa atau bijirin bijirin penuh dengan susu kacang dan buah.
Makan malam - Burger vegan rendah lemak panggang dengan roti gandum penuh dan topping rendah lemak; nikmati hidangan sampingan seperti kacang panggang vegan tanpa lemak dan jagung.
Kisah ini pada asalnya muncul dalam majalah cetak kami.