Resipi Kuki Churro Ini Penuh dengan Gula dan Rempah-rempah serta Semuanya Sedap — Sangat Mudah untuk Dibakar di Rumah — 2024

Kami menyukai pencuci mulut yang menggabungkan dua hidangan menjadi satu, dan kuki churro ialah salah satu kegemaran terbaharu kami dalam senarai! Hidangan ini menggabungkan pati kayu manis-gula churros dengan tekstur biskut yang lembut dan kenyal. Apa yang anda perolehi ialah biskut yang kelihatan seperti snickerdoodle tetapi mempunyai rasa manis yang lebih pedas lagi berempah. Walaupun terdapat beberapa cara yang berbeza untuk membuat hidangan ini, kami mempunyai petua utama yang membantu anda mendapatkan kumpulan kuki yang lazat dan segar setiap kali. Teruskan membaca untuk maklumat lanjut tentang resipi biskut churro yang pergi dari mangkuk adunan ke ketuhar anda dalam masa 30 minit!

Apa itu churros?

Churros ialah batang panjang doh pastri choux (juga digunakan untuk eclairs dan cream puff) yang digoreng dan dilambung dalam gula kayu manis. Apa yang menjadikan churros unik adalah rabung luarnya, yang menyimpan dalam campuran gula, memberikan hidangan itu rasa manis dan berempah. Sepanyol dianggap sebagai tempat kelahiran churros , walaupun anda boleh menemuinya dijual hangat di gerai konsesi karnival atau taman hiburan dan dibekukan di banyak kedai runcit. Membuat churros memerlukan sedikit usaha kerana anda perlu membuat doh, letakkan di dalam piping bag dan goreng kayu dalam kelompok. Walau bagaimanapun, jika anda sedang mencari hidangan yang lebih cepat dengan rasa yang sama, maka resipi biskut churro patut dicuba!

Bagaimana biskut churro dibuat

Biskut ini bermula dengan doh yang dibuat dengan mentega, gula, tepung, telur dan bahan pembakar yang lain. Doh dicedok menjadi bebola dan dibakar sehingga biskut berwarna perang keemasan dan lembut. Untuk menyelitkan kuki dengan perisa churros yang manis dan wangi, kebanyakan resipi perlu memasukkannya ke dalam gula kayu manis. Adalah penting untuk melakukan langkah ini pada peringkat proses pembakar yang betul supaya gula berempah sebati dengan biskut mentega.

Helah #1 yang menjadikan biskut churro lebih sedap

Tidak seperti churros sebenar, anda tidak mahu memasukkan kuki ini ke dalam gula kayu manis selepas ia dibakar. Tangan Amy , penulis penyumbang di Mahir Masak , menjelaskan bahawa berbuat demikian tidak akan membenarkan gula melekat dengan betul pada kuki. Juga, anda berisiko memecahkan kuki lembut anda yang baru dibakar. Saya syorkan gulungkan bebola doh anda ke dalam gula kayu manis sebelum meletakkannya di atas loyang supaya gula boleh dibakar dan menjadi rangup, katanya. Langkah mudah ini sangat membantu untuk menyiapkan kumpulan kuki churro yang sedap.

2 resepi biskut churro buatan sendiri yang sedap

Untuk membakar sekumpulan biskut churro dalam masa kira-kira 30 minit, cuba salah satu daripada dua resipi ini!

Kuki Churro yang ringkas

VeselovaElena/Getty

Resipi Churro Cookies ini berasal dari Norah Clark , tukang masak pastri dan editor makanan di Boyd Hamper , dan mendapat taburan gula kayu manis dengan cepat sebelum dibakar hingga sempurna lembut dan kenyal.

bahan-bahan:

• 2¾ cawan tepung serba guna
• 1 cawan gula pasir + ¼ cawan untuk salutan
• 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, suhu bilik
• 1 biji telur besar
• 1 sudu kecil. ekstrak vanila
• 1 sudu kecil. serbuk penaik
• ½ sudu kecil. garam
• ½ sudu kecil. kayu manis

Arah:

Hasil:lebih kurang 24 biskut

1. Panaskan ketuhar hingga 350°F. Alas lembaran pembakar dengan kertas parchment.
Untuk doh biskut:Dalam mangkuk, krim bersama mentega dan 1 cawan gula menggunakan sudu kayu atau pengadun tangan elektrik. Pukul dalam telur dan vanila. Dalam mangkuk berasingan, pukul bersama tepung, serbuk penaik dan garam. Masukkan ini secara beransur-ansur ke dalam adunan basah, gaul sehingga menjadi doh. Mengetepikan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan ¼ cawan gula dan ½ sudu teh. kayu manis untuk salutan.
Untuk menyalut doh biskut:Bentukkan doh menjadi bebola 1 inci dan canai setiap satu dalam adunan kayu manis-gula. Kemudian, letakkan bebola doh pada lembaran pembakar yang disediakan, tinggalkan ruang yang cukup di antara mereka.
3. Bakar 10 hingga 12 minit sehingga tepi keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan beberapa minit di atas lembaran pembakar sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan. Hidang.

Kuki Churro Dengan Frosting Krim Mentega Kayu Manis

Dalam video di bawah, Karli Bitner, pemilik Memasak Dengan Karli , berkongsi kaedah beliau membuat kuki ini. Resipi diilhamkan oleh versi dijual di Crumbl Cookies (sebuah francais kedai roti) kerana setiap biskut di atasnya dengan frosting krim mentega kayu manis untuk menambah rasa manis.

---

Teruskan membaca untuk lebih banyak resipi biskut yang lazat!

Kuki Blueberry Adalah Hidangan Terbaik dan Kenyal — 3 Rahsia Kejayaan + 2 Resipi

Rahsia Pro Baker untuk Perisa Coklat Terkaya Pernah — Hanya Tambah Secubit *Ini*

Biskut Kek Cheese Labu Adalah *Rawatan Terbaik — 2 Resipi Sedap dan Mudah

bagaimana rupa elvira