Mahukan Mac dan Keju yang Lebih Rangup? Bakar Dalam Loyang Lembaran — 2025

Sejujurnya: Apabila mac dan keju dihidangkan di meja Thanksgiving, semua orang menumpukan perhatian mereka pada bahagian sudut. Itu kerana ia adalah bahagian yang terbaik: makaroni berkrim yang dibakar dan dipanaskan di bawah lapisan atas yang garing dan sedikit rangup dengan tepi perang keemasan. Ia adalah gigitan yang sempurna. Malangnya, hidangan pembakar standard tidak membenarkan setiap tetamu menikmati hidangan yang sempurna itu — kerana terdapat begitu banyak sudut dalam segi empat tepat 9 x 13 inci. Tetapi ada alternatif. Membuat mac dan keju anda dalam kuali lembaran mengurangkan kedalaman hidangan dan menghasilkan lebih banyak isipadu permukaan, yang menghasilkan kerak coklat keemasan yang sekata pada keseluruhannya. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut.

kebun zaitun $ 5 bawa pulang

Mengapa Menggunakan Lembaran Pembakar?

Membakar hidangan ini dalam kuali standard yang selamat untuk ketuhar mengehadkan kawasan permukaan untuk keju membentuk kerak coklat. Walau bagaimanapun, membakar mac dan keju anda dalam kuali lembaran menjadikan setiap bahagian menjadi kepingan yang rangup. Itu adalah terima kasih kepada dimensi lembaran penaik yang lebar dan rata, yang juga membolehkan hidangan masak lebih cepat dan lebih sekata. (Untuk membersihkan dan menyediakan kuali helaian anda untuk hari besar, gunakan ini pandai menggodam .)

Cara Membuat Lembaran Pan Mac dan Keju

milik Ree Drummond resipi sheet pan mac dan cheese pergi dari ketuhar ke meja dalam masa 20 minit sahaja. Dia menggunakan pelbagai jenis keju, termasuk Parmesan dan cheddar, untuk memberikan hidangan itu rasa pedas dan tajam. Resipi memerlukan hiasan mac dan keju dengan selasih, yang menambah sedikit anise dan mengimbangi kekayaan keju. Inilah kelainan Drummond pada ruji percutian yang digemari ini:

bahan-bahan:

• 2 (12-auns) tin susu sejat
• 1 cawan keju diproses kiub, seperti Velveeta
• 2 ½ cawan cheddar parut
• 2 ½ cawan Gruyere parut
• 1 sudu teh mustard kering
• 1 sudu teh sos panas
• Garam kosher
• 1 paun makaroni, dimasak mengikut arahan pakej
• 1 cawan Parmesan parut
• Semburan masak nonstick, untuk kuali
• Daun selasih segar, untuk hiasan

Arah:

Persediaan: 25 minit Masak: 20 minit Jumlah masa: 45 minit hasil: 6 hingga 8 hidangan

1. Panaskan ketuhar hingga 425 darjah Fahrenheit. Letakkan kuali separuh lembaran di dalam ketuhar untuk memanaskan.
2. Letakkan periuk di atas api sederhana dan tambah susu sejat, keju diproses, satu cawan cheddar, satu cawan Gruyere, mustard kering, sos panas dan garam. Pukul sehingga keju cair dan adunan sebati, 2 hingga 3 minit. Tambah pasta yang dimasak kepada sos keju; kacau hingga sebati dan sebati.
3. Dalam mangkuk kecil, toskan Parmesan dengan baki 1 ½ cawan cheddar dan 1 ½ cawan Gruyere.
4. Keluarkan kuali dari ketuhar dan sembur dengan semburan masak dengan berhati-hati. Tuangkan mac dan keju dari periuk ke dalam loyang dan ratakan.
5. Taburkan adunan keju secara rata di atasnya. Bakar sehingga topping keju cair sepenuhnya dan adunan berbuih, 15 hingga 20 minit.
6. Keluarkan dari ketuhar, hiaskan dengan basil, dan hidangkan.

Kata Akhir Sebelum Memasak

Mac dan keju adalah, pada pendapat saya yang rendah hati, sama pentingnya untuk hidangan Kesyukuran seperti ayam belanda (terutamanya jika anda mempunyai anak-anak pemilih yang hadir!). Jadi, lakukan langkah tambahan untuk memastikan tetamu anda mahukan saat (dan sepertiga) hidangan sampingan yang murah ini. (Untuk satu lagi hidangan kuali yang lazat, lihat resipi pizza nenek ini.)

hensel abby dan brittany,