Makan Makanan Yang Terlalu Pedas? Inilah Minuman Terbaik untuk Melegakan Melecur — 2025
Jika anda menggemari makanan pedas, anda mungkin menikmati rasa terbakar yang menyertainya. Tetapi kita semua mempunyai had kita, dan kita mungkin semua telah makan sesuatu yang telah membakar mulut kita. Berita baik: Penyelidikan menunjukkan terdapat penyelesaian mudah yang melegakan luka bakar dengan cepat — dan ia diletakkan di dalam peti sejuk anda. Ternyata, kisah isteri lama tentang susu selepas makanan pedas mungkin benar!
Kajian Jun 2019 yang diterbitkan dalam Fisiologi dan Tingkah Laku mendapati bahawa susu adalah minuman terbaik untuk mengurangkan pembakaran daripada lada cili, dan tidak kira sama ada ia keseluruhan atau skim. Penyelidik merekrut 72 peserta untuk minum campuran Bloody Mary yang pedas dan mengarahkan mereka untuk minum air tulen, cola, Kool-Aid berperisa ceri, air seltzer, bir tanpa alkohol, susu skim dan susu keseluruhan selepas itu dalam eksperimen berasingan. Ternyata, orang ramai berasa paling lega selepas menghirup keseluruhan susu dan susu skim.
berapa umur anak tom selleck
Kami tidak terkejut bahawa data kami mencadangkan susu adalah pilihan terbaik untuk mengurangkan pembakaran, tetapi kami tidak menjangkakan susu skim berkesan untuk mengurangkan pembakaran seperti susu keseluruhan, kata ketua penyelidik Alissa Nolden, PhD, dalam kenyataan akhbar . Ini nampaknya bermakna bahawa konteks lemak minuman bukanlah faktor kritikal dan mencadangkan kehadiran protein mungkin lebih relevan daripada kandungan lipid.
Intoleransi laktosa? Tiada masalah — penyelidik berkata walaupun anda tidak boleh minum susu selepas makanan pedas, peserta juga berasa lega selepas menghirup Kool-Aid. Walau bagaimanapun, mereka mengesyaki minuman buah-buahan itu sebenarnya tidak menghilangkan perengsa tetapi sebaliknya hanya menenggelamkannya dengan gula. Jadi, jika anda memilih untuk melalui laluan ini, kami pasti berharap anda menyukai minuman manis!
Jika anda mencuba minuman yang berbeza sama sekali untuk meredakan luka melecur, penyelidik memberi amaran bahawa anda mungkin akan kecewa dengan hasilnya — mungkin juga dengan mulut yang lebih berapi-api. Minuman dengan pengkarbonan seperti bir, soda, dan air seltzer diramalkan berprestasi buruk dalam mengurangkan pembakaran capsaicin, kata Dr. Nolden. Dan jika bir yang diuji mengandungi alkohol, ia akan menjadi lebih teruk kerana etanol menguatkan sensasi.
Baik untuk diketahui untuk hari perlawanan seterusnya atau malam bawa pulang!
putera judy garland joey luft