Kebaikan Kacang Cannellini: Penuaan Terbalik, Menurunkan Berat Badan dan Mengimbangi Gula Darah — 2024
Kacang Cannellini, salah satu jenis kacang putih yang paling biasa dengan rasa dan tekstur berkrim, lembut, adalah pilihan yang sangat popular dan jimat bajet untuk mereka yang ingin menyimpan pilihan yang sihat dan mengenyangkan. Tetapi adakah anda tahu berapa banyak manfaat kesihatan yang ada pada kacang cannellini? Anda mungkin terkejut.
Anda mungkin sudah tahu bahawa kebanyakan kacang adalah sumber protein dan serat yang kaya. Cannellini tidak berbeza dengan 19 gram protein dan 12.6 gram serat dalam satu cawan. Hidangan itu sendiri sudah separuh daripada 25 gram serat yang disyorkan untuk wanita setiap hari.
Selain membantu dalam pencernaan dan kesihatan usus dengan mengimbangi mikrobiom, serat juga dianggap sebagai salah satu anti-penuaan terbaik yang boleh kita masukkan ke dalam diet kita. Kajian menunjukkan mereka yang mempunyai diet serat tinggi mempunyai risiko 59 peratus lebih rendah untuk mati akibat jangkitan, penyakit jantung, atau penyakit pernafasan kerana sifat detoksifikasi semulajadinya.
Apabila kita tidak mengambil serat yang mencukupi, badan kita tidak dapat menyingkirkan toksin yang terkumpul, pakar diet Melissa Rifkin, MD, RD, menjelaskan kepada majalah cetak kami. Aliran darah kita menyerap semula toksin, yang membawa kepada keradangan. Mendapat serat tambahan boleh memerangi keradangan itu dan bukan sahaja menangkis penyakit yang boleh mengancam nyawa, tetapi juga memperbaiki penampilan kulit, dan membantu badan anda mencipta lebih banyak biotin untuk rambut yang tebal dan sihat.
erin pada walton
A tinjauan kajian yang menyeluruh juga menunjukkan bahawa makan lebih banyak kekacang seperti kacang cannellini boleh membantu dalam mengekalkan berat badan yang sihat. Gabungan serat, protein dan karbohidrat yang dihadam perlahan-lahan berfungsi bersama-sama untuk membuatkan kita berasa lebih kenyang lebih lama sambil masih memberikan banyak manfaat pemakanan yang lain. Untuk kacang cannellini, ini bermakna rangsangan yang bagus seperti vitamin E, kalsium, zat besi, magnesium , kalium, zink, dan selenium.
Inginkan lebih banyak faedah? Tiada masalah. Kajian yang sama terhadap kajian mendakwa bahawa makan lebih banyak kekacang juga akan melindungi daripada perkembangan diabetes jenis 2 dan meningkatkan paras gula darah bagi mereka yang telah didiagnosis dengan keadaan tersebut. Mempunyai subjek menggantikan makanan daging biasa mereka dengan pilihan seperti kacang cannellini sekurang-kurangnya tiga kali seminggu menyebabkan kolesterol diturunkan juga.
Jika menggali ke dalam semangkuk kacang putih selalunya tidak kelihatan sangat menarik, terdapat beberapa cara anda juga boleh menjadi kreatif dengan cara anda menambahkannya ke dalam diet anda. Sebagai contoh, satu kajian menunjukkan bahawa menggunakan kacang cannellini puri untuk menggantikan separuh daripada pemendekan dalam resipi brownies menghasilkan hidangan yang lebih rendah lemak, rendah kalori, kaya serat dan masih lazat. (Psst: Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan kacang hitam!)
Bagi mereka yang sukakan snek rangup, anda boleh memanggang kacang cannellini seperti kacang cicah untuk dikunyah sendiri atau digunakan sebagai hidangan penutup salad yang sedap. Lihat petua chef Sophia Roe untuk menjadikannya rangup dengan sempurna laman Instagram .
Sekarang anda tidak mempunyai alasan untuk bukan bungkus lebih banyak kekacang berkhasiat (dan lazat) ini ke dalam makanan anda secara tetap!