Pastikan Pisang Anda Segar. Petani Mendedahkan Petua Pakar Untuk Mengelakkan Kerosakan Dan Berhenti Memerah — 2021

Ramai di antara kita suka menyimpan peti sejuk dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lazat semasa perjalanan ke pasar raya. Terutama dengan musim panas yang akan datang! Buah-buahan, seperti pisang, menyegarkan dan dikemas dengan vitamin dan mineral yang baik untuk kita dan menjadikan kita sihat.

Adakah kamu tahu? Penggunaan pisang secara teratur, buah yang paling popular dan murah di dunia, dapat membantu meningkatkan kesihatan seseorang dengan beberapa cara. Pisang digambarkan sebagai 'beri berkulit.' Dagingnya tegap, berkrim, dan kenyang. Walau bagaimanapun, pisang sangat sukar untuk diangkut dan tetap segar. Mereka sangat rapuh. Lebih-lebih lagi, mereka cepat matang. Kulit berwarna kuning cerah bertukar menjadi coklat kerana banyak bintik-bintik coklat hampir menutupi kulit. Buahnya menjadi lebih lembut ketika masak, dan kehilangan daya tarikannya.



Balut Batang
Membungkus batang (mahkota) dalam bungkus plastik menghalang pelarian etilena dari batang. Ia juga mencegah penyejatan kelembapan dan penyerapan etilena yang dikeluarkan oleh buah-buahan yang berdekatan, hingga tahap tertentu. Anda boleh meletakkan beberapa pita di atas bungkus plastik. Sekiranya anda mahu, anda boleh membungkus batangnya dengan kerajang. Setiap kali anda mengeluarkan pisang dari tandan, anda harus membungkusnya kembali dengan berhati-hati. Ini akan menjadikan mereka segar lebih lama.



Hentikan Pisang yang Dihiris Daripada Perang
Pisang, setelah dipotong, dapat dicegah dari berubah menjadi coklat. Taburkan sedikit nanas, oren, jus limau gedang, cuka, atau jus lemon (jus buah berasid) ke atas kepingan. Anda juga boleh merendam potongan jus lemon selama 2 - 3 minit. Sekiranya anda akan memakannya keseluruhan, anda boleh menaburkan sedikit jus lemon setelah dikupas. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan jus dengan bantuan berus. Atau, ambil ¼ cawan jus lemon dan tambahkan air ke dalam cawan. Kacau hingga sebati. Celupkan pisang yang telah dikupas ke dalam air lemon selama 3 minit dan biarkan.



Simpan Pisang dengan betul
Keluarkan pisang dari beg plastik sebaik sahaja anda sampai di rumah. Pisang yang ditutup dengan beg (beg hijau, beg kertas) akan masak lebih cepat. Apabila terdedah kepada suhu bilik, ia akan menjadi lebih perlahan dan sekata. Perhatikan bahawa mereka tidak terdedah kepada panas atau cahaya matahari langsung. Letakkannya dari dapur, pemanas, dan tingkap. Simpan di tempat yang berventilasi baik, sejuk dan gelap. Jangan simpan pisang seperti yang ditunjukkan dalam gambar di bawah. Pisang yang terletak di atas meja dapur cenderung lebam. Simpan pisang di dalam bakul. Ini akan melindungi buah halus daripada lebam. Bakul buah sering mempunyai cangkuk untuk menggantung pisang. Menggantung pisang di cangkuk adalah kaedah terbaik untuk menyimpannya.

Gunakan Bunker Pisang
Anda mungkin bertanya pada diri sendiri, apa itu bunker pisang? Sekiranya anda berada, anda tidak bersendirian. Tidak sampai saya mula menulis artikel ini, saya menyedari bunker tersebut. Ini adalah penemuan yang sangat menarik dan juga boleh disalah anggap sebagai sesuatu yang tidak berkaitan dengan makanan;). Sekiranya anda ingin membeli alat ini, berikut tempat.



bungker tersebut

Sejukkan Pisang Matang Anda
Sekiranya anda tidak akan segera memakan yang masak, letakkan di dalam beg plastik, tutupnya, dan simpan di dalam peti sejuk. Kulitnya mungkin gelap, tetapi dagingnya tidak akan terjejas. Keluarkan dari peti sejuk beberapa jam sebelum waktu makan anda, biarkan mereka kembali ke suhu bilik, dan kemudian memakannya. Anda boleh menyimpan pisang masak di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu minggu.

Jauhkan Mereka dari Buah-buahan Lain
Jauhkan dari buah masak yang lain. Ini dapat membantu melambatkan proses pematangan. Buah masak menghasilkan etilena, dan buah yang belum masak akan lebih cepat masak apabila terkena etilena. Etilena mempercepat pematangan dan pembuangan buah-buahan. Ini juga berlaku untuk pisang.

Sekarang anda tahu bagaimana menjaga pisang tersebut segar , ini hebat Resepi dari ‘The Food Network’ untuk Roti pisang!

  • Bahan-bahan
    1 1/4 cawan tepung serba guna yang tidak dicincang
    1 sudu teh baking soda
    1/2 sudu teh garam halus
    2 biji telur besar, pada suhu bilik
    Ekstrak vanila 1/2 sudu teh
    1/2 cawan mentega tanpa garam, pada suhu bilik, ditambah lagi untuk menyiapkan kuali
    1 cawan gula
    3 pisang masak, dikupas dan dihaluskan dengan garpu (kira-kira 1 cawan)
    1/2 cawan kepingan walnut bakar

Ayak tepung, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk sederhana, ketepikan. Pukul telur dan vanila bersama-sama dalam cawan pengukur cair dengan cerat, sisihkan. Gosokkan loyang roti berukuran 9 x 5 x 3 inci dengan mentega. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.

Dalam pengadun berdiri dilengkapi dengan alat pengikat dayung atau dengan pengadun pegangan elektrik, krim mentega dan gula hingga ringan dan gebu. Secara beransur-ansur tuangkan campuran telur ke dalam mentega sambil digaul hingga sebati. Masukkan pisang (campurannya akan digulung, jadi jangan risau), dan keluarkan mangkuk dari pengadun.

Dengan spatula getah, campurkan dalam campuran tepung hingga sebati. Lipat kacang dan pindahkan adunan ke kuali yang telah disediakan. Bakar selama 55 minit atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah roti keluar bersih. Sejukkan roti di dalam kuali di rak dawai selama 5 minit. Matikan roti dari kuali dan biarkan sejuk sepenuhnya di rak. Balut dalam bungkus plastik. Roti pisang adalah yang terbaik jika disajikan pada keesokan harinya.

Semoga anda menikmati artikel kami mengenai menjaga pisang segar

Sumber: Rasa lapang & Rangkaian Makanan