Dokumen Teratas: Menambahkan *Ini* pada Sup Tulang Membantu Wanita Lebih 50 Tahun Menurunkan Berat Badan dengan Lebih Cepat — 2024
Kami mendengar banyak perbincangan tentang sup tulang hari ini - dan dengan alasan yang kukuh. Bahan yang menenangkan dengan cepat boleh menangkis kesejukan musim sejuk dan, pada masa yang sama, menyampaikan sebatian yang mempercepatkan penyembuhan, menutup rasa lapar dan mempercepatkan kehilangan lemak, kata Kellyann Petrucci, MS, ND , pengarang Kejayaan Sup Tulang Dr. Kellyann . Kuah tulang sangat kuat, ramai orang memanggilnya emas cair. Namun tanda harganya sangat rendah. Malah, anda boleh merenehkan periuk menggunakan sisa yang anda buang. Terlalu sibuk untuk memasak? Dapatkan campuran serbuk yang sangat mudah untuk hasil yang sama. Itulah yang dilakukan oleh Kristen Sellas. Dan sejak menghirup sup tulangnya yang pertama, saya telah kehilangan 100 paun, lutut saya yang teruk telah sembuh, kulit saya adalah yang terbaik sepanjang hidup saya dan saya tidur lebih lena daripada tahun-tahun sebelumnya, berkongsi ibu Florida, 52. Saya rasa saya telah memutarkan masa 15 tahun. Teruskan membaca untuk mengetahui cara anda boleh menggunakan sup tulang untuk penurunan berat badan — dan untuk lebih banyak faedah yang menakjubkan.
Apakah sup tulang?
Tidak seperti sup biasa, sup tulang direbus sekurang-kurangnya lapan jam (dan selalunya lebih lama) untuk mengekstrak setiap bit nutrisi daripada tulang sup dan sayur-sayuran yang digunakan untuk membuatnya. Setiap cawan cecair kaya, yang dianggap sebagai ubat pada zaman dahulu, penuh dengan sehingga 16 gram protein, 19 asid amino dan lebih sedozen sebatian lain yang dikaitkan dengan kesihatan berseri. Semua nutrien itu memberikannya kuasa untuk menegangkan kulit, melegakan masalah pencernaan , meningkatkan imuniti dan juga meredakan insomnia (klik untuk lebih lanjut tentang manfaat kesihatan sup tulang ). Tetapi Dr. Kellyann berkata satu nutrien lebih transformatif daripada yang lain…
fcafotodigital/Getty
Kolagen: Bahan superhero dalam sup tulang
Tiada makanan lain yang memberikan lebih banyak kolagen untuk kalori yang lebih sedikit daripada sup tulang, kata Dr Kellyann. Walaupun badan kita menghasilkan kolagen sendiri, pengeluaran berkurangan dengan usia, menyebabkan kita kehilangan otot yang meningkatkan metabolisme, kata Dr. Kellyann. Kolagen diet membantu badan menghasilkan lebih banyak kolagen sendiri, yang melindungi otot dan boleh menjadi penyama metabolik yang hebat.
Dan kami pasti mahu mengoptimumkan pengeluaran kolagen. Ternyata, kolagen adalah 'gam' yang memegang setiap bahagian badan kita bersama-sama: kulit, saluran darah, organ, segala-galanya. Kolagen menguatkan kulit dengan begitu banyak, satu kajian mendapati suplemen harian mengurangkan kaki gagak sebanyak 20% dalam lapan minggu sambil juga menyentak badan untuk membuat 65% lebih kolagen sendiri. Dalam kajian Jerman, sebatian sup tulang membawa orang dewasa untuk membina 45% lebih otot . Kolagen juga membantu membina semula kusyen haus antara sendi, mengurangkan sakit arthritis sebanyak 70% semasa kajian Universiti Illinois.
Mengapa ia melangsingkan badan? Pakar menjelaskan bahawa badan kita menggunakan kolagen untuk membantu membaiki sebarang kerosakan pada sistem kita, daripada potongan kertas kepada sel yang tidak berfungsi. Dan penyelidikan terkini membayangkan bahawa kolagen amat berkesan untuk meremajakan sel-sel yang rosak dengan cara yang membolehkan mereka bakar lebih banyak gula untuk tenaga — faktor yang melawan diabetes, menurunkan tahap hormon insulin dan mencetuskan pembakaran lemak yang lebih cepat. Dan kajian baharu yang menarik menunjukkan kolagen harian membantu mempercepatkan penurunan berat badan, membantu orang ramai kurus sehingga 12 kali lebih pantas .
Bagaimana untuk meningkatkan faedah sup tulang
Soalan besar yang saya dapat ialah ‘Bagaimana saya boleh meningkatkan metabolisme saya seiring dengan peningkatan usia?’ kongsi Dr. Kellyann. Ia memberinya idea. Kajian menunjukkan rempah seperti lada hitam, cayenne, halia dan kunyit bersifat termogenik, membantu kita membakar lebih banyak kalori hanya dengan memakannya. Protein dalam kolagen juga mempunyai kesan termogenik, meningkatkan metabolisme sementara sehingga 30% . Oleh itu, Dr. Kellyann mengesyorkan menambah rempah dan/atau satu sudu serbuk kolagen ke dalam sup untuk membantu meningkatkan metabolisme. Bonus: Rempah-rempah dan kolagen tambahan juga merupakan penahan selera makan yang kuat!
Berkaitan: Bone Broth ialah Kuasa Anti-Penuaan Sempurna untuk Musim Sejuk
Ingin mencuba puasa berselang? Sup tulang menjadikannya mudah
Puasa berselang-seli adalah salah satu strategi paling berkesan untuk menurunkan berat badan, kata Dr. Kellyann. Penyelidikan menunjukkan lebih lama antara hidangan terakhir anda satu hari dan hidangan pertama anda pada hari berikutnya - walaupun hanya sarapan pagi hingga 11 pagi - membantu mencetuskan perubahan biokimia yang meningkatkan kesihatan dan menjadikannya lebih mudah kehilangan flab . Walaupun ramai orang mendapati walaupun puasa pendek membuat mereka lapar dan mudah marah, sup tulang boleh mengubahnya, katanya. Anda boleh menikmatinya semasa tempoh puasa. Dan ia tidak membatalkan puasa anda. Anda mendapat faedah berpuasa tanpa rasa lapar. Selebihnya, anda mengisi dengan protein, hasil dan lemak yang baik. Hasilnya menakjubkan!
Sup tulang untuk kisah kejayaan penurunan berat badan: Ginny Kildoyle, 72
didiagnosis dengan diabetes jenis 2, Ginny Kildoyle diberi masa tiga bulan untuk mengawal kesihatannya atau memulakan ubat. Saya mendengar tentang rancangan Dr. Kellyann dan suka bahawa ia adalah sesuatu yang saya tidak pernah cuba sebelum ini, ingat pesara Florida itu.
anggur ladang boones berhampiran saya
Bukan seorang tukang masak, dia memesan campuran sup tulang serbuk (pilihan di DrKellyAnn.com malah termasuk rempah termogenik). Saya mempunyai secawan sup perkara pertama, dan ia membantu saya melalui pagi berpuasa dengan mudah. Makanan pertama saya adalah sekitar tengah hari, seperti telur dan buah. Kemudian saya akan makan lebih banyak sup tulang pada pukul 3 petang. Dan makan malam yang enak seperti stik, sayur-sayuran. Selagi saya mendapat kuah saya, saya tidak mempunyai rasa lapar atau mengidam sama sekali. Dengan pelantikan doktornya yang seterusnya, saya telah kehilangan 33 paun dan membalikkan diabetes saya!
Bolehkah dia bertahan dengannya untuk jangka masa panjang? Ya! Dr. Kellyann berkata anda hanya perlu kekal pada pelan 80% sepanjang masa. Jadi saya telah merawat atau martini apabila saya mahukannya. Dan dia terus kalah. Semua diberitahu, dia turun lima saiz. Apabila saya memberitahu orang yang saya berumur 72 tahun, mereka tidak mempercayai saya. Dia mempunyai lebih banyak tenaga berbanding sebelum ini, pedih ulu hati dan apnea tidurnya hilang, sendinya tidak sakit, rambutnya berkilat. Saya kelihatan lebih baik daripada saya 15 tahun lalu. Tambah Ginny: Jika sup tulang menarik minat anda, cuba sahaja. Saya rasa anda akan terkejut dengan perasaan anda yang hebat! (Klik untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pendekatan 80/20 untuk menurunkan berat badan )
Sup tulang untuk penurunan berat badan sebelum dan selepas: Kristen Sellas, 52
Aaron Lockwood
Balu pada tahun 2006, Kristen Sellas mempunyai tiga anak lelaki semuanya didiagnosis dengan gangguan genetik yang jarang berlaku yang boleh membawa maut dipanggil Sindrom Marfan. Apabila suami saya meninggal dunia, saya kembali bekerja untuk menyediakan perlindungan insurans kesihatan untuk anak lelaki kami, dia berkongsi. Mengimbangi pekerjaan yang mencabar dan perjalanan ke hospital, tekanan yang berkaitan dan kurang tidur menyebabkan berat badan saya meroket, dia ingat. Selepas itu, dia berjinak-jinak dalam diet tetapi berat badan sentiasa kembali. Kemudian pada November 2020, saya mengoyakkan ACL saya dan menyedari kehidupan boleh berubah dalam sekelip mata. Saya tidak mahu anak-anak saya perlu risau tentang kesihatan saya.
Penyelidikan dalam talian membawanya kepada pendekatan Dr. Kellyann. Dia suka bahawa ia melangsingkan badan, memuaskan dan menyembuhkan. Menggunakan sup tulang serbuk yang dimulakan dengan halia, kunyit dan cayenne, ia sangat mudah dan kunci kejayaan saya. Saya pernah mencuba puasa berselang sebelum ini, dan sup tulang pasti memudahkannya. Menambah senaman apabila dia berasa lebih kuat, berat badan turun. Dalam setahun, saya kehilangan 100 paun tanpa sebarang dataran tinggi. Ia masih memukau saya. Dan bahagian yang terbaik ialah saya kini mempunyai alat dan pengetahuan yang saya perlukan untuk mengekalkan berat badan untuk selamanya. Sungguh nikmat yang luar biasa! Saya rasa seperti saya telah 'selesai', dan saya tahu dengan yakin bahawa saya tidak akan kembali.
Cara menggunakan sup tulang untuk penurunan berat badan
Untuk langsing pada kelajuan tertinggi, Dr. Kellyann mencadangkan anda memulakan hari anda dengan sup tulang (buatan sendiri, dibeli di kedai atau daripada campuran). Matlamat untuk dua hidangan setiap hari; tambah rempah dan satu sudu serbuk peptida kolagen, jika mahu. Nikmati makanan pejal dalam tetingkap 8 jam, seperti 11 pagi hingga 7 malam. Bina makanan menggunakan protein, lemak baik dan sayur-sayuran tidak berkanji. Tambah satu hidangan buah/kanji sihat setiap hari. Elakkan gula, pemanis palsu, bijirin dan tenusu. Kami mempunyai beberapa idea makan di bawah:
Contoh sarapan pagi: Nikmati telur, apa-apa gaya, dengan sayuran tumis, daging tanpa nitrat pilihan dan secawan sup tulang
malaikat charlie yang asli
Contoh makan tengah hari: Kacau sedikit cayenne ke dalam vinaigrette minyak zaitun dan nikmati renyai-renyai di atas salad dengan stik; cawan pilihan sup tulang
Contoh makan malam: Salmon panggang dengan minyak zaitun dan herba, sayur-sayuran tumis, hirisan alpukat dan beberapa nasi quinoa atau kembang kol; cawan pilihan sup tulang
Resipi bonus: Buat sup tulang ‘cecair emas’ anda sendiri dalam periuk perlahan
Madeleine_Steinbach/Getty
Untuk mengumpulkan bahan-bahan untuk resipi ini, simpan sahaja tulang dan serpihan di dalam peti sejuk anda sehingga anda cukup.
bahan-bahan:
- 3 paun sisa tulang ayam
- 1 bangkai ayam
- 8 cawan sisa sayuran atau lobak merah dan saderi yang dicincang
- 1 biji bawang besar, potong kecil
- 2 ulas bawang putih, dikupas
- 2 sudu kecil. rempah termogenik, seperti kunyit, kayu manis, halia, cayenne dan/atau lada hitam
Arahan:
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk perlahan atau periuk stok; tutup dengan air yang ditapis.
- Masak dengan api atas selama dua jam, kemudian reneh pada api yang rendah sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman. Tambah lebih banyak air jika perlu untuk memastikan bahan tertutup.
- Biarkan sejuk dan tapis ke dalam bekas penyimpanan, simpan sebarang daging untuk kegunaan lain. Tahan 5 hari dalam peti ais, 3 bulan dalam peti ais. Membuat 16 cawan
Klik untuk lebih banyak faedah sup tulang:
Halle Berry Mengkreditkan Resipi Sup Tulang untuk Penampilannya yang Awet Muda
Kuah Tulang Dr. Axe dengan Pantas: Turun Sehingga 21 Pound dalam 10 Hari Tanpa Rasa Lapar