Wanita Lebih 50 Kehilangan 100+ lbs Dengan Serat Super Ini — Tanpa Rasa Terkucil — 2024

Jika anda suka makanan seperti kita, pergi tanpa demi kuruskan badan boleh terasa seperti penyeksaan. Tetapi apakah alternatifnya? Bagi pengasas Gadis Lapar , Lisa Lillie , ia mengubah makanan yang anda gemari kepada versi yang lebih kurus yang boleh membantu anda menurunkan berat badan. Dan Lillien telah membangunkan beribu-ribu resipi yang melakukan perkara itu. Ramai pengikut Hungry Girl telah kehilangan 100+ lbs – dan mengekalkannya! – dengan memakan resipi ringan Lillien. Cara terbaru Lillien untuk mengubah makanan lazat menjadi makanan lazat yang memangkas? Ia dipanggil gentian likat . Dan ia memberi kesan yang mengagumkan untuk Regina Kogan, 55, turun 116 lbs, dan Kelly DeBlander, 60, yang kehilangan 155 lbs. Teruskan membaca untuk mengetahui sains di sebalik kuasa penurunan berat badan serat likat, bagaimana makanan serat likat membantu Regina dan Kelly mencapai berat badan yang menggembirakan dan resipi lazat untuk mendapatkan awak bermula.

Gadis Lapar Lisa LillianCathryn-Farnsworth

Apakah serat?

Serat adalah sejenis karbohidrat yang tubuh manusia tidak dapat dipecahkan sepenuhnya, tetapi ia memainkan peranan penting dalam meningkatkan penghadaman, menahan rasa lapar, menstabilkan gula dalam darah dan meningkatkan penurunan berat badan. Salah satu sebab mendapat lebih banyak serat boleh menjadikan anda lebih sihat adalah kerana, walaupun anda tidak boleh memecahkan serat, pepijat baik yang tinggal di usus anda boleh. Dan semua makanan berserat itu menjadikan mereka cukup sihat untuk mengalahkan pepijat jahat dan juga mengeluarkan produk sampingan seperti butyrate yang boleh menjadikan anda lebih sihat.

The disyorkan pengambilan harian untuk serat adalah sekurang-kurangnya 25 gram untuk wanita dan 30 hingga 35 gram untuk lelaki. Yang berkata, kebanyakan orang hanya dapat 15–17 gram satu hari. (Klik untuk mengetahui lebih lanjut tentang berapa banyak serat yang anda perlukan untuk menurunkan berat badan .)

michael belajar nilai bersih

Serat didapati kebanyakannya dalam makanan tumbuhan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, bijirin penuh, kacang dan biji. Dan sebenarnya terdapat beberapa jenis serat yang memberi makan bakteria 'lelaki baik' yang berbeza dan mempunyai faedah yang berbeza. Sejak kebelakangan ini, pakar pemakanan sibuk dengan jenis tertentu yang dipanggil serat likat.

Apa yang menjadikan serat likat istimewa

Ia adalah serat super istimewa yang jauh lebih berkuasa daripada serat biasa yang boleh memberikan cara terbaik untuk menurunkan berat badan, kata pakar pemakanan Klinik Cleveland Mark Hyman, MD . Apakah yang membezakan gentian likat? Tidak seperti serat yang tidak dapat dihadam daripada, katakan, dedak atau biji raspberi, gentian likat menyerap cecair yang ketara , bertukar menjadi gel tebal yang sangat perlahan dipecahkan. Sesungguhnya, melarutkan hanya sedikit gentian likat menukar segelas penuh air menjadi gel — satu proses yang boleh melakukan perkara yang luar biasa dalam badan kita (lihat lebih lanjut di bawah) dan membuatkan kita berasa lebih kenyang lebih lama.

Makanan yang kaya dengan serat likat termasuk:

• Oat mentah
• Barli
• kekacang
• Lentil
• Ubi keledek
• Psyllium ingat
• Buah-buahan sitrus
• buah epal
• pucuk Brussels
• Biji chia
• Biji rami

Bagaimana makanan serat likat mencetuskan penurunan berat badan

Para saintis berkata apabila kita makan makanan serat likat, serat likat menyerap air untuk membengkak dan menjalar melalui sistem kita dengan kadar siput. Semasa ia bergerak melalui saluran usus kita, ia membantu menumpulkan selera kita , mengurangkan pengeluaran hormon simpanan lemak, dan memberi makan bakteria baik yang menghasilkan pembebasan butyrate, yang boleh bertindak sebagai agen anti-radang yang kuat dalam usus . (Butyrate juga boleh membantu menyembuhkan usus bocor, keadaan yang mungkin melambatkan penurunan berat badan. Klik terus untuk mengetahui tentang pertukaran mudah yang menyembuhkan usus bocor secara semula jadi.)

Kesannya sangat kuat, penyelidikan dilaporkan dalam Jurnal Kolej Pemakanan Amerika menunjukkan bahawa gentian likat, berbanding dengan jenis gentian lain, sebenarnya layak mendapat semua kredit untuk membantu mereka yang berdiet makan lebih sedikit dan mengurangkan berat badan .

Berapa banyak serat likat membawa kepada penurunan berat badan

Penyelidikan tambahan menentukan bahawa menambah hanya 8 gram serat likat sehari - jumlah dalam tiga perempat daripada secawan kacang hitam atau satu ubi keledek besar - menetapkan kita untuk membakar 86 peratus lebih lemak perut dan menurunkan 73 peratus lebih berat daripada jika kita melangkaunya. Dalam banyak kajian, suplemen serat likat dua hingga lima gram sehari mengakibatkan penurunan berat badan yang ketara pada individu yang berlebihan berat badan, kata Dr Hyman, peminat versi yang dipanggil glukomanan . (Satu lagi gentian likat, beta glucan , juga boleh membantu anda kurus. Klik untuk mengetahui lebih lanjut tentang gentian, yang juga boleh menyokong sistem imun dan mengimbangi gula dalam darah .)

Juga perlu diberi perhatian: Memandangkan bakteria usus yang baik ini memetabolismekan serat likat, hasil sampingan penggunaannya mencetuskan faedah tambahan yang dikaitkan dengan kawalan berat badan dan kesihatan keseluruhan. Itu termasuk menurunkan kolesterol, menurunkan gula darah dan insulin, pencegahan kanser dan banyak lagi, menurut Dr. Hyman. Dia mencadangkan menyasarkan sekurang-kurangnya 20 gram jumlah serat setiap hari, dan anda akan mendapat 10 atau lebih gram serat likat dengan mudah. (Klik untuk mengetahui bagaimana serat membantu apa buasir , juga.)

Bagaimana Hungry Girl menggunakan makanan serat likat

Dengan surat berita yang mengikuti lebih 1 juta pembaca setiap hari, matlamat Lillien adalah untuk mencari cara mudah untuk menjadikan makanan yang kita dambakan sihat. Bukti bahawa pendekatan berkesan boleh didapati sebahagiannya dalam fakta bahawa Lillien sendiri telah mengekalkan tiga saiz selama lebih sedekad. Walaupun dia mempunyai pelbagai petua untuk memangkas badan, memfokuskan pada makanan serat likat nampaknya mempunyai hasil yang paling berkesan. Lillien mula mencari cara yang memuaskan untuk menurunkan berat badan. Saya belajar sejak awal untuk menyelinap masuk ke mana-mana yang saya boleh. Ia membantu memberikan makanan dalam jumlah yang lebih besar untuk lebih sedikit kalori, katanya. Serat juga mengisi anda dan memastikan anda berpuas hati untuk masa yang lama.

Kisah kejayaan serat: Kelly DeBlander, 60

Selepas bergelut sepanjang hayat dengan pound ganti, saya mempunyai senarai panjang isu kesihatan, ingat Kelly DeBlander , 60, seorang pegawai pinjaman California. Doktor saya mencadangkan pembedahan penurunan berat badan. Kerana takut, Kelly memutuskan untuk mencuba Weight Watchers sekali lagi. Semasa dia mula membuat sedikit kemajuan, seorang kawan memberi saya buku masakan Hungry Girl. Kelly serta-merta menyukai kelainan kaya serat pada makanan selesa. Serat daripada makanan seperti epal, oat dan kekacang menahan rasa lapar saya, dan apabila saya tidak lapar, saya lebih berjaya. Dalam masa 10 bulan, dia turun 100 paun.

Semua memberitahu, Kelly turun 155 paun - dan mengekalkannya dengan mudah. Kesihatan saya jauh lebih baik, dan saya kini mempunyai lebih banyak tenaga daripada yang saya impikan, kata Kelly. Saya harap semua orang akan mencuba resipi Lisa dan berasa hebat seperti saya!

Serat sebelum dan selepas: Regina Kogan, 55

Matt Dutile, Getty

Selama beberapa dekad, Regina Kogan dapat, diet dan dapat semula. Mengehadkan makanan menjadi bumerang bagi saya, mengakui pesara New York, 55. Dia mencuba Weight Watchers, di mana tiada makanan yang terlarang; masih, dia berjuang pada masa-masa. Menyertai semula buat kali keenam, dia mendaftar untuk mendapatkan e-mel harian percuma di Hungry-Girl.com. Akhirnya, saya mempunyai resipi untuk memuaskan apa-apa keinginan dan membuatkan saya kenyang, ingat Regina, yang mula membuat pek foil dan kuali yang mudah. Saya suka bereksperimen dengan perkara seperti oat, kekacang dan epal kerana makanan berserat tinggi berfungsi dengan baik untuk saya.

Regina mendapati dirinya kehilangan sehingga 9 paun seminggu, 116 paun semuanya. Dan saya telah mengekalkan selama empat tahun. Walaupun mengalami masalah jantung yang jarang berlaku, pakar kardiologi saya mengatakan bahawa saya berada dalam keadaan yang lebih baik daripada saya berusia 30-an. Hati saya kuat dan saya berasa luar biasa. Ia benar-benar menyelamatkan nyawa saya.

Faedah kesihatan bonus

Makanan serat likat bukan sahaja membantu anda menurunkan berat badan - ia juga boleh meningkatkan banyak bahagian kesihatan anda. Sesungguhnya, kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Pemakanan mendedahkan bahawa selepas lapan minggu peningkatan serat likat, subjek kajian menurunkan gula darah puasa mereka sebanyak 44 mg/dl . Makanan serat likat juga boleh meningkatkan kepelbagaian bakteria usus, menangkis keadaan seperti penyakit radang usus dan Crohn . Lebih-lebih lagi, makanan serat likat boleh mengikat kolesterol dalam usus untuk mengurangkan penyerapan . Penyelidikan menunjukkan bahawa, jika dibandingkan dengan serat kurang likat seperti dedak gandum, makanan serat likat adalah kunci untuk menurunkan kolesterol jahat LDL. Jadi, walaupun anda tidak bertujuan untuk mengurangkan berat badan, tidak ada salahnya untuk menikmati beberapa makanan serat likat!

4 resipi lazat padat dengan serat likat

Untuk mendapatkan banyak serat super pelangsingan, tambahkan sumber utama seperti epal, pisang, oren, alpukat, sayur-sayuran silangan, chia, flaks, oat dan mi shirataki. Ramai pengikut Hungry Girl menggunakan rancangan Weight Watchers; yang lain hanya menyasarkan 1,300 kalori kaya serat sehari. Apl percuma seperti MyFitnessPal memudahkan pengesanan. Kami mempunyai idea kaya serat likat di sini, di bawah. Dapatkan lebih banyak inspirasi dalam buku Lisa Lillien dan dalam talian di Hungry-Girl.com , di mana anda juga boleh melanggan surat berita harian. (Mahukan idea pencuci mulut yang bagus untuk anda? Klik terus untuk mengetahui cara membuat brownies kacang hitam yang kaya serat.)

1. Pancake Oat Pisang

iuliia_n/Getty

Dalam pemproses makanan, blitz ½ cawan oat menjadi serbuk. Blitz dalam 1 pisang, ½ sudu teh. serbuk penaik, 1 sudu garam dan 5 sudu besar. susu kacang. Masak dalam kuali dengan semburan masak.

2. Salad Avokado-Oren

iuliia_n2/Getty

Satukan 4 oz. protein masak, ½ cawan bahagian oren dan pelbagai buah-buahan dan ¼ alpukat di atas salad dengan sebarang sos rendah kalori.

3. Kentang Bakar

nata_vkusidey/Getty

Susun hirisan ubi keledek pada helaian beralas dan kabus dengan semburan masak; perasakan secukup rasa dan bakar pada suhu 400°F selama 30 minit. Celupkan dalam guacamole, jika mahu.

4. Mee Sup Shirataki

Alisa Korolevskaya/Getty

Reneh sayur-sayuran, 4 oz. ayam dan sedikit halia dalam 4 cawan air rebusan. Tambah 8 oz. mi shirataki yang telah dibilas (juga dipanggil mi konjac) dan panaskan. (Klik untuk mengetahui lebih lanjut mengenai mi konjac dan penurunan berat badan.)

---

Untuk lebih lanjut tentang cara serat boleh meningkatkan kesihatan anda, klik terus ke cerita ini:

Makanan Mudah Serat Tinggi Yang Akan Membantu Kesihatan Penghadaman Anda

Jimat Wang dan Tingkatkan Pengambilan Serat Harian Anda dengan Mengambil Pulpa Yang Tertinggal Selepas Dijus

Turun sehingga 11 Paun Seminggu, Turunkan Gula Darah dan Kolesterol pada Detoks Serat 'Konjac' Ini

Kandungan ini bukan pengganti nasihat perubatan profesional atau diagnosis. Sentiasa berunding dengan doktor anda sebelum meneruskan sebarang pelan rawatan .

Versi artikel ini pada asalnya muncul dalam majalah cetak kami , Dunia Wanita .