Tingkatkan Imuniti, Sembuhkan Usus Anda, dan Seimbangkan Gula Darah Dengan Keladi Ungu — 2024

Anda mungkin tidak pernah mendengar tentang ube, juga dikenali sebagai keladi ungu, tetapi ubi yang bertenaga ini padat dengan banyak manfaat yang lazat untuk kesihatan kita. Sila lihat untuk mengetahui lebih lanjut tentang ciri-cirinya, cara rasanya dan semua faedah pemakanan.

Apa Itu Ube?

Berasal dari Filipina, keladi ungu ini serupa dengan keledek oren biasa atau keladi, tetapi mempunyai rasa yang lebih manis dan sedikit pedas. mengikut USDA , makan hanya 100 gram sayuran akar membekalkan kita dengan nutrien yang berguna seperti 4 gram serat, 20 mg kalsium, 12 mg vitamin C dan 100 IU vitamin A.

Khasiat Keladi Ungu (Ube).

Walaupun itu mungkin tidak kelihatan seperti banyak vitamin C, pengambilan harian yang disyorkan hanya kira-kira 65 hingga 90 miligram. Memandangkan kebanyakan daripada kita cuba mengekalkan tahap imuniti kita yang tinggi semasa musim selesema dan selesema (dan pandemik yang berterusan), mendapatkan lebih banyak vitamin C daripada makanan kita sentiasa merupakan perkara yang baik. (Psst: Ia bagus untuk memastikan otot kita kuat semasa usia kita, juga!) Bagi vitamin A, ia penting untuk melindungi paru-paru kita sambil turut bekerja dengan kalsium untuk mengelakkan kehilangan tulang.

rambut merah bola lucille

Kita semua tahu bahawa serat boleh membantu pencernaan kita, tetapi keladi ungu mempunyai manfaat kesihatan usus yang lain. Seperti kebanyakan sayur-sayuran berkanji, ia mempunyai sedikit karbohidrat (27 g), tetapi begitu karbohidrat kompleks . Kajian menunjukkan ini tahan terhadap penghadaman dan meningkatkan bilangan bakteria usus yang baik.

Walau bagaimanapun, kuasa sebenar keladi ungu ialah antosianin flavonoid. Seperti beri biru (dan sepupu mereka, bilberi ), inilah yang memberi mereka warna yang terang itu. Ia juga membantu mengimbangi gula darah bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2, menurut Diabetes.co.uk . Organisasi itu mengatakan lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan, tetapi mendakwa flavonoid telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam menangkis masalah kesihatan mata dengan menguatkan saluran darah dalam retina juga.

A tinjauan beberapa kajian mendapati bahawa antosianin berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan dan memulihkan tekanan oksidatif pada sel-sel otak kita. Penyelidikan daripada Jurnal Pemakanan Eropah menyokongnya dengan memerhatikan peningkatan dalam kefasihan lisan, ingatan jangka pendek dan ingatan jangka panjang pada orang dewasa yang lebih tua yang diberi makanan tambahan yang kaya dengan antosianin dalam tempoh 12 minggu.

polisi pemulangan kedai kasut tanpa gaji

Dan jika itu masih belum mencukupi manfaat sihat, antosianin seperti yang terdapat dalam keladi ungu juga telah ditunjukkan untuk mengaktifkan enzim melawan kanser dalam badan kita yang membunuh sel-sel jahat. Tidak terlalu lusuh untuk sayur akar yang sederhana! (Klik untuk melihat mengapa keladi juga salah satu yang terbaik ubat semulajadi untuk kekeringan faraj .)

Di Mana Nak Beli Purple Yam

Anda perlu menyemak kedai runcit tempatan anda dan pasaran Asia untuk ube segar untuk dibakar atau dibakar, tetapi ia mudah didapati dalam bentuk serbuk ( Beli di Amazon, .99 ) dalam talian.

Tidak seperti ekstrak keladi ungu, yang selalunya boleh mengandungi banyak pewarna dan gula tambahan, keladi ungu serbuk biasanya 100 peratus keladi dehidrasi. Ini bermakna ia boleh memberikan manfaat kesihatan yang sama, serta menambah rasa manis yang indah dan warna cerah pada smoothie, barangan bakar seperti kek, atau apa sahaja yang boleh dibayangkan oleh imaginasi anda!