Daripada Menaikkan Resipi Hingga Mengubati Hingus Musim Bunga — 20 Herba Ini Melayani Banyak Tujuan — 2024

Herba adalah beberapa tumbuhan yang paling serba boleh di luar sana. Apabila dipilih dengan betul, mereka boleh meningkatkan masakan dan membawa profil rasa anda ke peringkat seterusnya. Sebaliknya, herba juga telah digunakan untuk khasiat perubatan mereka sejak awal zaman. Sama ada anda memasukkannya ke dalam resipi terbaharu yang anda uji atau mengambil pendekatan holistik untuk mengubati hingus musim bunga tersebut, berikut ialah pecahan cara menggunakan dan menanam 20 herba yang paling popular.

1. selasih

Studio Afrika/Shutterstock

Cara Berkembang: selasih tumbuh dengan cepat dengan tanah yang dikeringkan dengan baik dan cahaya matahari langsung.

Bagaimana nak guna: Genovese dan basil manis adalah penting dalam makanan Itali dan basil Thai mempunyai rasa yang lebih pedas. Ia juga boleh digunakan dalam minuman dan koktel!

Bonus Ditambah: Basil segar penuh dengan vitamin dan antioksidan yang menurunkan tekanan darah dan mengurangkan gula darah. (Klik untuk mengetahui tentang logam berat dalam rempah ratus dan mengapa mengembangkan sendiri mungkin yang terbaik untuk anda!

2. Daun Bay

Nickola_Che/Shutterstock

Cara Berkembang: Pokok teluk lebih suka teduh separa tetapi menghasilkan rasa yang lebih baik apabila ditanam di bawah sinar matahari penuh.

Bagaimana nak guna: Daun salam kering mempunyai tumbukan yang sangat enak dan menambah kedalaman dan umami pada hidangan. Orang ramai akan selalunya membenarkan daun salam mereneh dalam periuk sup untuk mengeluarkan rasa yang berbeza.

Bonus Ditambah: Sapukan minyak pati ke kulit kepala untuk kelemumur atau gunakan pada sendi dan otot untuk melegakan kesakitan.

3. Chamomile

George Dolgikh/Shutterstock

Cara Berkembang: Ia boleh bertolak ansur dengan matahari penuh serta teduh separa. Simpan tanah di bahagian yang kering untuk mengelakkan reput akar.

Bagaimana nak guna: Membuat teh dengan bunga chamomile dengan merendam beberapa sudu besar dalam air mendidih selama lima minit.

Bonus Ditambah: Gunakan ekstrak chamomile atau minyak untuk melegakan otot yang sakit. Teh chamomile juga boleh dimakan sebagai penenang untuk membantu anda tidur dan menenangkan diri.

4. Daun kucai

Anna Shepulova/Shutterstock

Cara Berkembang: Tanam di tanah yang dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari penuh.

Bagaimana nak guna: Tambah pada salad, kentang, dan hidangan lazat lain.

Bonus Ditambah: Daun kucai mengandungi bahan mujarab yang dipanggil allicin yang boleh membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

5. Ketumbar

Kiran Nagare/Shutterstock

marilyn monroe dan sinatra jujur

Cara Berkembang: Ia berkembang maju dalam tanah yang mengalir dengan baik, lembap dan lebih suka matahari penuh. Cubit kepala bunga untuk mengalihkan tenaga tumbuhan kepada pengeluaran dedaunan.

Bagaimana nak guna: Rasanya yang pedas dan pedas sesuai dengan makanan daripada fajitas hingga ayam tikka masala.

Bonus Ditambah: Cilantro boleh menurunkan gula darah dan mengurangkan kebimbangan.

6. Dill

PosiNote/Shutterstock

Cara Berkembang: Tanam di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Letakkan bersama timun untuk perlindungan daripada angin kencang.

Bagaimana nak guna: Dill memberikan makanan seperti tzatziki, borscht, dan ladang dengan rasa tersendiri.

Bonus Ditambah: Gunakannya untuk pedih ulu hati, dan untuk mengurangkan gejala selesema, selesema, senggugut dan insomnia.

7. Echinacea

Nataliia Kuznetcova/Shutterstock

Cara Berkembang: Mereka mekar paling baik di tanah yang subur dan bersaliran baik dengan pendedahan matahari sepanjang hari.

Bagaimana nak guna: Buat teh dengan merendam akar , bunga, daun, dan batang dalam air mendidih.

Bonus Ditambah: Dikenali untuk menguatkan sistem imun, penyembuh menggunakannya untuk merawat selesema, sakit telinga, sakit tekak dan UTI.

8. Adas

AmyLv/Shutterstock

Cara Berkembang: Tanam di tanah yang mengalir dengan baik di lokasi yang cerah jauh dari dill atau ketumbar.

Bagaimana nak guna: Mentol boleh dibakar atau ditumis. Tangkai boleh digunakan dalam sup dan rebusan. Gunakan pelepah berbulu sebagai hiasan.

Bonus Ditambah: Boleh membantu merawat pedih ulu hati, gas, sakit belakang, batuk, dan jangkitan saluran pernafasan atas.

9. Lavender

ESstock/Shutterstock

Cara Berkembang: Lavender tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik, walaupun dalam iklim yang panas, sedikit teduhan petang akan membantu ia berkembang maju.

Bagaimana untuk gunakan: Lavender kering berpasangan dengan manisan limau dan koktel manis.

Bonus Ditambah: Bau yang menenangkan digunakan dalam aromaterapi untuk mengurangkan kebimbangan.

10. Serai

NUM LPPHOTO/Shutterstock

Cara Berkembang: Ia tumbuh dengan baik dengan bantuan baja kaya nitrogen yang digunakan sepanjang musim.

Bagaimana nak guna: Biasa ditemui dalam masakan Thai, India, Indonesia dan Vietnam.

Bonus Ditambah: Herba telah digunakan untuk meningkatkan imuniti dan untuk merawat sakit sendi.

11. Marjoram

Scisetti Alfio/Shutterstock

Cara Berkembang: Herba tanpa keributan ini lebih suka matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik. Ia memerlukan sedikit penjagaan di luar penyiraman sekali-sekala.

Bagaimana nak guna: Marjoram tidak tahan dengan api yang tinggi, jadi tambahkannya pada penghujung proses memasak.

Bonus Ditambah: Teh boleh merawat gejala selsema dan melegakan gas.

12. Suka

Studio/Shutterstock 5 saat

Cara Berkembang: Tanam di tanah yang dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari penuh hingga teduh separa. Pudina bersifat invasif — gunakan bekas supaya tumbuhan anda tidak akan mengambil alih halaman anda.

Bagaimana nak guna: Berfungsi dengan baik dalam salad, sos, pencuci mulut, teh dan koktel.

Bonus Ditambah: Ia boleh membantu merawat selsema, batuk, sakit tekak dan masalah penghadaman.

13. Oregano

catalina.m/Shutterstock

Cara Berkembang: Oregano menghasilkan rasa yang lebih baik apabila ia menerima sinar matahari sepanjang hari.

Bagaimana nak guna: Berfungsi dengan baik dalam masakan Yunani dan Itali dan penting dalam campuran rempah Timur Tengah seperti za'atar.

Bonus Ditambah: Ia boleh melegakan batuk, asma, sakit perut, pedih ulu hati, kembung perut, dan juga jangkitan yis.

lisa membakar luka bakar

14. Pasli

pahaphotos/Shutterstock

Cara Berkembang: Parsley lebih suka matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik. Tuai dari batang luar tumbuhan apabila mereka mempunyai sekurang-kurangnya tiga ruas daun.

Bagaimana nak guna: Kedua-dua kerinting dan daun rata mempunyai kegunaan masakan yang tidak berkesudahan, daripada perapan dan stok kepada sos dan hiasan.

Bonus Ditambah: Pasli mengandungi vitamin yang tinggi K, A, dan C, dan akar, daun, dan bijinya digunakan untuk membuat ubat.

15. Rosemary

topotishka/Shutterstock

Cara Berkembang: Ia tumbuh subur dalam kehangatan dan kelembapan. Tanam di tanah berpasir, bersaliran baik secara langsung
matahari.

Bagaimana nak guna: Potong daun herba pain yang manis untuk ditaburkan pada kentang panggang atau gunakan keseluruhan tangkai untuk menyedapkan rebusan, sup dan perapan.

Bonus Ditambah: Dalam perubatan rakyat, teh rosemary digunakan sebagai penahan sakit dan tekanan. Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, minyak rosemary telah tersebar luas di internet sebagai ubat penumbuh rambut yang berpotensi .

16. Bijaksana

Ryan Yee/Shutterstock

Cara Berkembang: carilah Sage officinalis dan subspesiesnya tumbuh sebagai herba dapur. Sage lebih suka matahari sederhana hingga penuh dan tanah yang bersaliran baik. Sage adalah tumbuhan yang tahan lasak dan boleh menahan tempoh kemarau, jadi tersilap di sebelah bawah air.

gambar kematian marvin gaye

Bagaimana nak guna: Sage sesuai untuk perasa sos mentega perang serta panggang hari raya.

Bonus Ditambah: Orang Rom kuno menggunakan bijak untuk membantu pencernaan.

17. Sedap

Dani Vincek/Shutterstock

Cara Berkembang: Herba yang mudah ditanam ini memerlukan banyak matahari dan tanah yang subur dan bersaliran baik. Daun menghasilkan rasa terbaik sebelum tumbuhan berbunga.

Bagaimana nak guna: Savory adalah herba serba boleh yang sesuai dengan pemadat dan hidangan daging.

Bonus Ditambah: Gurih musim panas boleh digunakan untuk merawat batuk, sakit tekak, dan beberapa gejala gastrousus.

18. Sorrel

Studio Afrika/Shutterstock

Cara Berkembang: Sorrel lebih suka matahari penuh daripada teduh separa dan tanah yang lembap dengan saliran yang baik.

Bagaimana nak guna: Hijau berdaun ini boleh dimakan mentah dalam salad dengan sayur-sayuran musim bunga lain atau ditumis seperti bayam.

Bonus Ditambah: Sorrel amat tinggi dalam antioksidan yang menggalakkan kesihatan jantung.

19. Tarragon

Tatiana Kosheleva/Shutterstock

Cara Berkembang: Tanam di tanah berpasir dan bersaliran baik di bawah sinar matahari separa hingga penuh. Pangkas secara berkala untuk menggalakkan pertumbuhan.

Bagaimana nak guna: Tarragon biasanya digunakan dalam masakan Perancis dan sesuai dengan hidangan ayam, salad dressing dan perapan.

Bonus Ditambah: Tarragon mengandungi mangan, besi, dan kalium, dan boleh membantu mengurangkan gula darah.

20. Thyme

Julitt/Shutterstock

Cara Berkembang: Thyme lebih suka matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik.

Bagaimana nak guna: Thyme biasanya digunakan dalam campuran rempah Mediterranean dari herba de Provence hingga za'atar.

Bonus Ditambah: Penyelidikan terkini mencadangkan tincture thyme mungkin boleh merawat jerawat dan memperbaiki tona kulit yang tidak sekata.

Versi artikel ini muncul dalam majalah rakan kongsi kami, Tumbuh Herba Anda Sendiri.