Mengapa Doktor Mengesyorkan Wanita Makan Lebih Banyak Biji Bunga Matahari — 4 Faedah Kesihatan yang Besar — 2025



Filem Apa Yang Dapat Dilihat?
 

Sama ada anda taburkannya di atas salad atau menikmatinya sendiri, biji bunga matahari adalah makanan ringan klasik. Selain daripada menggeletek selera anda, benih yang penuh dengan nutrien ini amat baik untuk anda. Di sini, ketahui faedah biji bunga matahari teratas untuk wanita, serta lebih banyak cara hidangan rangup meningkatkan kesihatan anda.





Apa yang menjadikan biji bunga matahari sangat sihat

Biji bunga matahari mempunyai protein, lemak sihat, serat, vitamin seperti vitamin E, dan mineral termasuk magnesium dan selenium, kata Melina Jampolis, MD , pakar pemakanan, pakar pemakanan doktor bertauliah lembaga dan pengasas bersama Ahara . Nutrien ini memainkan peranan penting dalam menyokong fungsi imun, kesihatan tulang, kesihatan jantung, dan menyediakan perlindungan antioksidan.

Cuma satu hidangan (kira-kira ¼ cawan, atau 46 gram) biji bunga matahari mempunyai 4 gram serat, 10 gram protein (lebih daripada 20% daripada jumlah yang diperlukan wanita setiap hari), 150 mg magnesium (lebih 48% daripada pengambilan wanita yang disyorkan) dan 24 mcg selenium (hampir 44% daripada jumlah yang anda perlukan setiap hari). Profil pemakanan inilah, khususnya lemak sihat, protein dan antioksidan yang menjadikan snek pada biji bunga matahari sebagai pilihan yang bijak.



Mengambil antioksidan melalui makanan seperti biji bunga matahari membantu melindungi sel-sel badan daripada radikal bebas dan boleh melawan keradangan, katanya Erin Palinski-Wade, RD, CDCES , pakar diet dan pengarang yang berpangkalan di New Jersey Diet Lemak Perut Untuk Dummies .

Mengapa itu penting: Radikal bebas dan keradangan boleh menyumbang kepada keadaan kesihatan seperti kencing manis, sakit jantung dan banyak lagi. Tetapi antioksidan dalam biji bunga matahari bertindak sebagai pengawal peribadi untuk melindungi sel daripada kerosakan.

Biji bunga matahari di atas meja di sebelah minyak bunga matahari dan bunga matahari segar

alexxx1981/Getty

Biji bunga matahari menangkis masalah kesihatan kronik

Penyelidikan dalam Biologi & Perubatan Radikal Bebas mendapati bahawa vitamin E sangat membantu pada menurunkan penanda keradangan yang membawa kepada risiko penyakit jantung dan diabetes jenis 2 yang lebih tinggi. Dan satu lagi kajian dalam Jurnal Epidemiologi Amerika daripada lebih 6,000 orang dewasa mendapati bahawa mereka yang makan paling banyak biji bunga matahari (lebih daripada 5 kali seminggu) mempunyai menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes daripada mereka yang jarang memakan bijinya.

Tetapi faedah tidak berhenti di situ. Biji bunga matahari juga membantu mengekalkan keburukan anda kolesterol LDL dalam pemeriksaan. Satu kajian dalam jurnal Pemakanan ISRN mendapati bahawa banyaknya asid lemak bermanfaat dalam biji bunga matahari membantu saluran darah berehat , perlahan-lahan menurunkan tekanan darah anda. Ini mengurangkan tekanan pada penanda anda untuk membantu mengurangkan risiko penyakit jantung juga. (Klik untuk mengetahui cara a suplemen quercetin meningkatkan kesihatan jantung , juga.)

Manfaat biji bunga matahari untuk wanita

Walaupun benar bahawa biji bunga matahari menjadikan snek pintar untuk sesiapa sahaja, wanita mungkin mendapat rangsangan kesihatan terbesar daripada snek rangup. Di sini, pakar kami memecahkan manfaat biji bunga matahari untuk wanita.

1. Kawalan gula dalam darah yang lebih baik

Rintangan insulin adalah masalah hormon utama yang berlaku kepada wanita [terutama mereka yang berumur lebih dari 50 tahun], menyebabkan berat badan beralih dari punggung ke usus, jelas Dr Jampolis. Ia boleh menyebabkan pra-diabetes dan diabetes jika tidak diuruskan.

Insulin ialah hormon yang dihasilkan oleh pankreas yang membantu badan anda menguruskan gula darah. Apabila sel-sel badan anda mula menjadi tahan terhadap insulin, mereka tidak bertindak balas terhadap hormon dengan berkesan. Hasilnya: Paras gula darah meningkat dan peningkatan lemak perut, jelas Dr. Jampolis. Di situlah biji bunga matahari boleh membantu.

Serat larut, magnesium, polifenol dan lemak sihat yang terdapat dalam biji bunga matahari membantu mengurangkan rintangan insulin dan memastikan paras gula dalam darah stabil, kata Dr. Jampolis, menghalang penyebaran pertengahan umur . (Perlukan rangsangan tambahan? Klik untuk mengetahui caranya minyak zaitun mengimbangi gula darah untuk membuat penurunan berat badan dengan mudah.)

2. Kurang gejala menopaus

Semasa menopaus, tahap hormon estrogen dan progesteron anda berkurangan. Dengan kekurangan estrogen khususnya, anda lebih terdedah kepada gejala menopaus seperti hot flashes, insomnia, kekeringan faraj, perubahan mood dan banyak lagi. Vitamin E dan folat yang terdapat dalam biji bunga matahari membantu mengimbangi hormon wanita dengan mengawal tahap estrogen, kata Palinski-Wade. Dan akibatnya, wanita mengalami gejala menopaus yang lebih sedikit dan kurang sengit.

Sebagai contoh, vitamin E dalam biji bunga matahari ialah a fitoestrogen , sebatian tumbuhan yang bertindak seperti estrogen dalam badan. Dan kajian di Nutrien mencadangkan hanya meningkatkan pengambilan nutrien utama ini dengan ketara mengurangkan keamatan kilat panas , mengurangkan kekeringan faraj dan mengurangkan insomnia.

Seorang wanita berambut perang berbaju biru memegang rambutnya dan mengipas dirinya dengan kertas kerana kilat panas

Highwaystarz-Fotografi/Getty

3. Tulang yang lebih kuat

Menurut Yayasan Kesihatan Tulang & Osteoporosis, daripada anggaran 10 juta rakyat Amerika yang mengalami osteoporosis, 80% daripada mereka adalah wanita . Satu sebab utama ialah penurunan dalam estrogen pelindung tulang, yang menjunam apabila wanita mencapai menopause.

Magnesium yang terdapat dalam biji bunga matahari adalah penting untuk mengekalkan kesihatan tulang, tambah Dr Jampolis. Dan makan makanan kaya magnesium seperti biji bunga matahari boleh membantu mengekalkan rangka anda kuat. Malah, kajian di Biologam mendapati bahawa wanita dengan pengambilan magnesium yang rendah di mana ketara lebih berkemungkinan mempunyai ketumpatan mineral tulang yang lebih rendah berbanding mereka yang mendapat simpanan nutrien yang mencukupi. (Klik untuk makanan terbaik untuk mengelakkan kehilangan tulang .)

4. Mood yang bertambah baik

Bukan rahsia lagi bahawa perubahan hormon semasa menopaus boleh menyebabkan mood biru dan kerengsaan. Berita baik: Menikmati lebih banyak biji bunga matahari boleh membuatkan anda bersemangat. Benihnya kaya dengan tyrosone , asid amino yang digunakan oleh badan untuk membuat bahan kimia otak berasa baik dopamin . Dan menurut penyelidikan yang dijalankan di Institut Neurologi Montreal, menyokong simpanan amino anda meningkatkan tahap dopamin sebanyak 30% , menaikkan mood anda. Makanan lain yang mengandungi muatan tirosin: Telur, ayam belanda, ayam, ikan, yogurt, badam dan alpukat. (Klik untuk yang terbaik suplemen dopamin untuk membuang blues secara semula jadi.)

Bagaimana untuk mendapatkan manfaat biji bunga matahari untuk wanita

Walaupun anda boleh menikmati biji bunga matahari sendiri, ia juga menjadi topper yang bagus untuk hidangan lain seperti salad dan tumis goreng. Lemak sihat dalam biji bunga matahari bertindak sebagai penggalak nutrien, membantu badan anda menyerap vitamin larut lemak dengan lebih baik seperti vitamin A, D dan E, kata Palinski-Wade. Menggabungkan biji bunga matahari dengan makanan yang mengandungi nutrien ini boleh membantu meningkatkan penyerapan.

Biji bunga matahari dalam mangkuk salad, yang memberi manfaat kepada wanita

OlgaLepeshkina/Getty

Jika anda sedang mencari snek, Dr Jampolis mencadangkan pasangan biji bunga matahari dengan protein dan serat. Satu idea yang lazat: Yogurt Yunani dihiasi dengan raspberi dan biji bunga matahari. Yogurt Yunani menyediakan kalsium dan protein tanpa lemak untuk memelihara otot, katanya. Dan juga probiotik terdapat dalam yogurt Greek dan polifenol dan serat larut dalam raspberi membantu dengan rintangan insulin.

Apa yang perlu dicari dalam biji bunga matahari

Biji bunga matahari boleh diasinkan atau berperisa, jadi semak senarai ramuan dan pilih mentah atau tidak masin, jika boleh, kata Palinski-Wade. Dan perhatikan cara anda menyimpan biji bunga matahari juga. Mereka boleh menjadi tengik kerana kandungan lemak yang tinggi, jadi penyimpanan yang betul adalah penting. Simpannya di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau peti sejuk anda untuk memanjangkan jangka hayat.

Biji bunga matahari bercengkerang selalunya diasinkan. Kerana ini, mereka tinggi dalam natrium. Biji dalam cangkerang boleh mengandungi lebih daripada satu hari nilai garam setiap hidangan, kata Dr Jampolis. Pilih biji bunga matahari yang tidak berkulit dan gunakannya sebagai topping pada salad atau yogurt untuk memastikan saiz bahagian terkawal.

Berapa kerap wanita perlu makan biji bunga matahari

Makan biji bunga matahari beberapa kali seminggu adalah langkah hebat ke arah mengurangkan rintangan insulin dan mengurangkan risiko pra-diabetes dan diabetes, kata Dr Jampolis. Perlu diingat bahawa biji bunga matahari juga tinggi kalori, tambah Palinski-Wade. Berpegang pada ¼ cawan sebagai saiz hidangan, katanya, iaitu kira-kira 146 kalori.


Untuk lebih banyak makanan dan minuman yang baik untuk anda:

Asid Klorogenik dalam Kopi Boleh Membantu Mengimbangi Gula Darah dan Menghindari Diabetes

MDs Mendedahkan Bagaimana Yogurt Boleh Menenangkan Pedih ulu hati + Campuran Yang Meningkatkan Manfaat

Minyak Zaitun dan Jus Lemon: Duo TikTok-Trendy Yang Mungkin Memberi Faedah Kesihatan Sebenar

Kandungan ini bukan pengganti nasihat perubatan profesional atau diagnosis. Sentiasa berunding dengan doktor anda sebelum meneruskan sebarang pelan rawatan .

Filem Apa Yang Dapat Dilihat?