Minyak Zaitun dan Jus Lemon: Duo TikTok-Trendy Yang Mungkin Memberi Faedah Kesihatan Sebenar — 2024
Jus lemon dan minyak zaitun adalah bahan yang terdapat dalam kebanyakan hidangan kegemaran kami: spageti limau , ayam lemon dan kentang dan banyak lagi. Duo berperisa tidak dapat dinafikan lazat, dan perisa meningkatkan satu sama lain apabila digabungkan. Kini, gandingan itu adalah sebahagian daripada a trend TikTok yang viral di mana orang ramai menggabungkan minyak zaitun dan jus lemon ke dalam mocktail pagi untuk menikmati faedah yang meningkatkan kesihatan. Di sini, ketahui lebih lanjut tentang manfaat minyak zaitun dan jus lemon, serta cara menyiapkan elixir anda sendiri.
Faedah kesihatan minyak zaitun
Minyak zaitun mempunyai sejarah yang kaya. Cahaya keemasan Cleopatra yang terkenal dipercayai hasil daripada mandi minyak zaitun. Orang Yunani Purba melihat zaitun sebagai buah suci, dan orang Rom mengaitkan minyak zaitun dengan masyarakat elit dan menggunakan cecair untuk memanjangkan umur panjang. Digelar sebagai nektar emas para dewa, sumber yang kaya ini lemak sihat dan antioksidan telah menjadi komoditi yang diidamkan selama berabad-abad. Hari ini, ia kekal sebagai ruji diet Mediterranean . Inilah yang menjadikan minyak zaitun begitu istimewa.
1. Minyak zaitun menguatkan tulang
Hanya 1 sudu kecil. minyak zaitun — khususnya, minyak zaitun dara tambahan (EVOO), yang diproses tanpa haba atau bahan kimia — menyediakan banyak polifenol . Ini semula jadi sebatian bioaktif mempunyai sifat antioksidan yang menggalakkan tulang yang lebih kuat. Itu berita baik untuk 50% wanita lebih 50 tahun berisiko patah tulang akibat osteoporosis, atau tulang yang lemah dan rapuh.
Satu kajian di Penyelidikan Makanan Antarabangsa mencadangkan polifenol dalam bantuan minyak zaitun menyokong kesihatan tulang dengan mengekalkan kelemahan tulang tekanan oksidatif dalam pemeriksaan. Lebih-lebih lagi, penyelidikan diterbitkan dalam Jurnal Biokimia Pemakanan mencadangkan bahawa meningkatkan pengambilan polifenol anda mempunyai a kesan perlindungan pada jisim tulang, menghasilkan kekuatan yang lebih besar. Ini juga membantu melindungi daripada jisim tulang yang rendah (aka osteopenia ), pendahulu kepada osteoporosis (Klik untuk mendapatkan makanan dan senaman terbaik untuk mencegah osteoporosis. )
ART4STOCK/PERPUSTAKAAN FOTO SAINS/Getty
2. Minyak zaitun melindungi jantung anda
Walaupun benar itu penyakit kardiovaskular adalah punca utama kematian di seluruh dunia, orang yang tinggal di kawasan Mediterranean mempunyai kadar kematian yang lebih rendah akibat penyakit jantung. Satu sebab utama: Mereka kerap mengambil EVOO sebagai sebahagian daripada diet harian mereka. Malah, penyelidikan dalam Nutrien mendapati diet Mediterranean yang kaya dengan lemak sihat seperti minyak zaitun telah dikaitkan dengan pencegahan dan pengurusan penyakit yang berkaitan dengan usia , termasuk penyakit kardiovaskular dan metabolik.
Saya pasti mengesyorkan Diet Mediterranean kepada pesakit saya, katanya Joanna S Troulakis, MD , pakar kardiologi di NewYork-Presbyterian Medical Group Queens. Ia membantu mengekalkan berat badan yang sihat dan menurunkan gula darah, tekanan darah, dan kolesterol. Dengan berbuat demikian, ia mengurangkan risiko sindrom metabolisme , faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular, katanya.
Selain itu, kajian berasingan dalam Jurnal Kolej Kardiologi Amerika mencadangkan pengambilan minyak zaitun yang lebih tinggi dikaitkan dengan a risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan penyakit jantung koronari. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa kerap menikmati kira-kira 1/2 hingga 1 sudu besar. minyak zaitun sehari mengurangkan risiko penyakit jantung sehingga 20%, kata Regina S. Druz, MD, MBA , pakar kardiologi integratif dan Ketua Pegawai Eksekutif bagi Pusat Jantung Holistik .
Hakan Eliacik/Getty
3. Minyak zaitun mengurangkan keradangan
Keradangan kronik adalah salah satu punca utama di sebalik segala-galanya daripada arthritis hingga diabetes jenis 2 - malah kanser. Berita baik: Minyak zaitun membantu mengawal keradangan berbahaya. Itu sebahagian besarnya terima kasih kepadanya aktiviti antioksidan yang tinggi , terutamanya sebatian yang dikenali sebagai oleocanthal dan asid oleik , yang penyelidikan dalam Nutrien menunjukkan mengurangkan keradangan . (Klik untuk mengetahui cara a diet anti-radang menghalang penambahan berat badan menopaus .)
4. Minyak zaitun membantu penghadaman
Terdedah kepada serangan sembelit yang menyakitkan? Minyak zaitun boleh membuat sesuatu bergerak semula. Ia bertindak sebagai a julap ringan , nota Roxana Ehsani, MS, RD, LDN , siapa kata ia juga boleh membantu melembutkan najis . Kedua-duanya adalah kunci untuk keteraturan dan keselesaan. Ia berfungsi dengan baik, Dr. Druz mengesyorkannya kepada pesakitnya. Saya mempunyai pesakit saya yang mengambil protein shake setiap hari, yang cenderung untuk sembelit, tambah satu sudu minyak zaitun untuk membuat shake kurang memberi kesan kepada sistem pencernaan, katanya. (Klik untuk mengetahui caranya sembelit boleh menyebabkan sakit belakang , serta petua semula jadi yang mengurangkan penyumbatan.)
mengapa mereka dipanggil donat
Faedah kesihatan jus lemon
Lemon yang sederhana mungkin membuat mulut anda berkerut, tetapi kedua-dua jus tart dan kulit wangi mempunyai manfaat kesihatan semua badan. Di Rom kuno, limau digunakan untuk menenangkan selsema dan demam. Dan orang Mesir kuno dilaporkan menggunakan buah sitrus untuk melindungi diri mereka daripada racun. Hari ini, lemon sangat popular untuk faedah meningkatkan imuniti. Inilah yang boleh dilakukan oleh jus buah sitrus:
1. Jus lemon menangkis keradangan
Seperti minyak zaitun, jus lemon mempunyai manfaat besar apabila ia datang untuk menggagalkan keradangan berbahaya. Lemon adalah sumber sebatian tumbuhan yang sangat baik yang dipanggil flavonoid , yang mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan. Sebatian ini meneutralkan radikal bebas yang boleh membawa kepada tekanan oksidatif yang merangsang keradangan. Dan penyelidikan dalam Perubatan Oksidatif dan Umur Panjang Selular menunjukkan bahawa flavonoid sitrus yang mujarab menyekat keradangan , meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan metabolik.
rez-art/Getty
2. Jus lemon meningkatkan imuniti
Sebagai tambahan kepada kesan anti-radang, penyelidikan menunjukkan bahawa jus lemon mempunyai antibakteria dan antikulat sifat yang membantu menghentikan pertumbuhan bakteria penyebab penyakit. Jus lemon juga penuh dengan vitamin C , yang penyelidikan dalam Nutrien mencadangkan kerja-kerja untuk meningkatkan imuniti dalam beberapa cara. Ia menangkis tekanan oksidatif, membantu memusnahkan mikrob yang menyerang, dan menyokong sel imun khusus yang menangkis selsema dan virus. (Klik untuk lebih banyak cara untuk meningkatkan imuniti anda, termasuk menggabungkan nutrien seperti kuersetin dan zink .)
3. Jus lemon melicinkan kulit
Berita gembira: Jus lemon boleh membantu memastikan kulit anda kelihatan lebih muda dan licin. Kandungan vitamin C dan vitamin E yang tinggi dalam buah sitrus sangat bermanfaat untuk kulit. Vitamin C meningkatkan pengeluaran kolagen dengan ketara , mencadangkan penyelidikan dalam Jurnal Ortopedik Perubatan Sukan . Itulah yang memberikan kulit penampilan yang tegang, licin dan awet muda. (Klik untuk lebih anti-penuaan kebaikan suplemen kolagen .)
Minyak zaitun dan khasiat jus lemon
Orang ramai mahukan penyelesaian semula jadi untuk kesihatan mereka, kata Dr Druz, menjelaskan bahawa ramai pesakit lebih suka mengambil sesuatu yang semula jadi berbanding ubat yang mahal. Di situlah menggabungkan manfaat minyak zaitun dengan jus lemon.
Terdapat banyak kajian yang menunjukkan manfaat kesihatan minyak zaitun dara tambahan dan jus lemon secara bebas, termasuk mengoptimumkan tahap kolesterol, menggalakkan kesihatan pencernaan, dan mengurangkan keradangan dan kesakitan, kata Dr Troulakis. Walaupun tiada kajian khusus melihat gabungan kedua-duanya, kesan sinergistik potensi mereka secara intuitif masuk akal, tambahnya.
Bagaimana untuk mendapatkan manfaat minyak zaitun dan jus lemon
1. Campurkan kedua-duanya dan minum
Minyak zaitun dan jus lemon adalah gandingan semula jadi yang terdapat dalam banyak masakan. Tetapi hanya 1 Tbs. minyak zaitun mempunyai 120 kalori. Berhati-hati bahawa minyak zaitun adalah padat kalori — jangan keterlaluan, kata Ehsani. Untuk mendapatkan manfaat kesihatan kedua-dua minyak zaitun dan jus lemon digabungkan, cuba ini: Setiap pagi semasa perut kosong, minum 1 sudu besar. minyak zaitun extra-virgin dengan 1 sudu kecil. jus lemon yang baru diperah.
2. Buat mocktail
Sebagai alternatif, anda boleh menyediakan EVOO dan mocktail minyak lemon yang menyukai yang menjadi sohor kini di TikTok dan meminumnya apabila anda bangun.
@thejenjonesMinuman minyak zaitun lemon asli. Sejak resipi saya menjadi viral, saya perhatikan banyak versi yang berbeza. Harap maklum bahawa saya telah membuat dan meminum ini selama lebih 10 tahun! Ini adalah resipi asal…dicuba dan diuji! Okayyyy 3 cawan air ditapis 1 lemon organik keseluruhan 2 sudu besar evoo 2 sudu besar madu mentah tidak ditapis 1 tombol kecil halia Ceylon cinnamon #lemonoliveoidrink
♬ bunyi asal – Jen Jones | resepi berasaskan tumbuhan
3. Masak dengan infusi
Bukan peminat minum minyak zaitun bersama jus lemon untuk mendapatkan khasiatnya? Tiada masalah! Terdapat banyak cara mudah untuk menggabungkan dua bahan yang baik untuk anda ini. Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD Penolong Profesor di Universiti Saint Louis, Jabatan Pemakanan dan Dietetik, suka menyiram sedikit EVOO yang diselitkan lemon pada makanan seperti sup, hummus, telur hancur, mangkuk bijirin, sayur-sayuran kukus dan sayur-sayuran panggang sejurus sebelum dimakan.
vanillaechoes/Getty
Minyak zaitun yang diselitkan lemon
Untuk membuat infusi anda sendiri, cuba resipi mudah ini:
- Kupas kulit yang bersih dan dibilas daripada sebiji lemon segar
- Panaskan 1 cawan minyak zaitun dalam periuk dengan api perlahan (jangan biarkan mendidih)
- Keluarkan dari haba; masukkan kulit limau. Biarkan selama 10 minit
- Apabila sejuk, buang kulitnya dan pindahkan minyak zaitun yang diselitkan ke dalam balang kaca. Sejukkan sehingga 2 hingga 3 minggu.
Petua: Bila boleh, cari minyak zaitun extra virgin yang ada COOC atau Majlis Minyak Zaitun California pada label. Eshani berkata minyak COOC menjalani pemprosesan minimum, yang mengekalkan faedah pemakanan dan rasa yang rumit.
Untuk lebih banyak manfaat minyak zaitun:
Kopi Minyak Zaitun: Pemakanan Trend Baharu Yang Lazat Dikatakan Sebenarnya Baik untuk Anda
Untuk lebih banyak manfaat jus lemon:
Dokumen Teratas: 7 Sebab Anda Perlu Menambah Lemon pada Air Anda
Kandungan ini bukan pengganti nasihat perubatan profesional atau diagnosis. Sentiasa berunding dengan doktor anda sebelum meneruskan sebarang pelan rawatan .